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【鲍鱼烧烤技巧 鲍鱼烧烤的做法】1、食材：鲍鱼 ， 盐200克 ， 日本浓口酱油50克 ， 日本木鱼花汁50克 ， 姜末10克 ， 柠檬角15克 。
2、鲍鱼放入清水中 ， 用毛刷反复刷洗净 ， 用毛巾吸干水分 ， 沾匀盐 。
3、日本林内烤炉打开 ， 将鲍鱼放入炉内中间处烤制 ， 先将壳面朝上烤3分钟左右 ， 然后将鲍鱼翻过来 ， 再将鲍鱼的肉面朝上烤至起霜变色 ， 离炉装盘 ， 用鲜花和香芹点缀 。
4、将日本浓口酱油、日本木鱼花汁、姜末调和成酱汁 ， 配柠檬角蘸食 。
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