原料:排骨250克,黄豆芽100克,葱、姜、盐、料酒适量 。
做法:先将葱姜洗净、切片;将排骨洗净切段 , 放入锅中水煮,捞出血沫 。将砂锅中加入热水,放入排骨、葱姜、料酒,小火慢炖一小时 。然后加入豆芽,大火烧开锅,转小火一刻钟 。最后放入少量的盐,即可出锅 。
3、豆浆莴笋汤 产后新妈妈吃莴笋 , 可以达到疏通乳腺,增加乳汁分泌,消除产后水肿的功效 。配合豆浆一起食用可以补虚、促进下奶、降血压等功效 。
材料:豆浆200克、莴笋100克,葱姜盐适量
制作方法:先将莴笋、葱、姜洗净切片备用 。砂锅中放入适量的食用油,煸炒姜片和葱段 。有香味飘出,捞出葱姜,放入莴笋、豆浆,放盐 , 煮熟后即可食用 。
4、鱼头豆腐汤 材料:胖鱼头200克,海带100克,豆腐100克,香菇5个,葱姜盐、料酒适量 。
胖鱼头性温和,可以滋补虚弱,温暖脾胃的功效 。海带属寒,可以化痰、清热降血压等功效;豆腐可以补气宽中,生津润桑 。
做法:将鱼头去鳃,洗净后空干净水 。将香菇和豆腐洗净 , 香菇切十字花刀,豆腐切块备用 。将葱姜洗净切片备用 。然后把鱼头、香菇、葱姜放入锅中 , 加入适量的水,大火直到开锅,撇去浮沫,改小火慢炖15分钟 。鱼头快熟的时候加入海带、豆腐 , 继续小火慢炖,等到海带和豆腐熟了 , 加入盐即可出锅 。
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