2、要尽可能煮着吃 ， 煮的比冲的好 。
因为β-葡聚糖是水溶性纤维 ， 只有溶解出来才能发挥保健作用 ， 即使只煮3分钟 ， 也会大幅度增加β-葡聚糖溶出 ， 而直接冲调的燕麦片 ， 其β-葡聚糖溶出就相对有限 。
3、越黏的燕麦越好 。
煮制过程中 ， 燕麦粥会变得越来越黏稠 ， 这种黏性来自于β-葡聚糖 。β-葡聚糖含量越高 ， 黏性越大 ， 则保健效果越好 ， 口感也越滑爽 。
4、别迷信进口货 ， 进口燕麦在营养上并无优势 ， 有的甚至还不如国产燕麦 。
扩展资料：
燕麦片的吃法：
1、菊花燕麦粥
取菊花5-10克 ， 加入沸水冲泡 。加入三主粮100%即食纯燕麦片50克 ， 拌均匀即可 。根据个人不同喜好 ， 加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄 ， 气味清香 。菊花具有散风热、清肝明目 ， 解毒等功效 ， 经常服用可防止风热感冒 ， 头痛眩晕 ， 目赤肿痛降血压等 。
2、皮蛋肉松燕麦粥
在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克三主粮100%即食纯燕麦片 ， 并加入准备好的肉松和皮蛋 。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成 。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中 ， 即降低粥的温度 ， 又能够使口感更滑爽 。
3、虾皮紫菜燕麦粥
在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克三主粮100%即食纯燕麦片 ， 并加入准备好的虾皮和紫菜 。取鸡蛋一个 ， 打散后加入燕麦粥 ，
微波炉转中火约一分半钟 。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成 。
4、牛奶燕麦饮
小锅中加入一杯（约120毫升）水和20克三主粮100%即食纯燕麦片燕麦片 ， 煮开 。打入一个鸡蛋 ， 并将鸡蛋搅碎 ， 待鸡蛋煮熟后关火 。（可加入少许糖调味）冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定） ， 即可饮用 。
参考资料：燕麦片的10大作用
如何选到好燕麦-人民网
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