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1、剔骨牛肉 , 把牛骨肉洗净 , 放清水浸泡一小时 , 在飞水 , 以便酱出牛骨色泽光亮 , 把各种干调放在鲍鱼袋 , 如香叶桂皮 , 八角 , 肉蔻 , 花椒等 。
【剔骨牛肉怎样做才好吃 剔骨牛肉怎样做才好吃的方法】2、放葱姜 , 锅加水放入牛骨 , 料包 , 葱姜 , 大火烧开 , 放酱油 , 盐 , 要出锅时加点味精 。
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