文章插图
1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀 。
2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟 。
3、将高度白酒倒入剁椒酱中，拌匀备用 。
4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀 。
5、将姜切片、葱切段，铺在碗底 。
6、再放上处理好的鱼头 。
7、然后将步骤3的剁椒酱铺在鱼头上 。
【买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头制作方法分享】8、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟 。
9、将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可 。
推荐阅读
- 钢铁之门布里茨不能买怎么办
- 为什么避免买高层 五大因素告诉你
- 买来的葱怎么种怎么浇水 买来的葱怎么种
- 上海电动车买了超过15日可以上牌吗
- 梦见买裤子是什么意思 梦见买裤子有什么寓意
- 新手怎样学会买化妆品 需要考虑质量吗
- 中国海外公司怎么贷款「中国海外公司怎么贷款买船」
- 企业员工买房能贷款吗「企业可以贷款买房吗?」
- 藏红花和什么一起泡水好 藏红花泡水好的搭配
- 孔雀菜种子哪里买 有什么种植要求