文章插图
1、肉切片，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟 。
2、蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段 。葱姜切片 。
3、蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水 。
4、锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒 。
【蘑菇炒肉片怎么炒好吃 蘑菇炒肉片如何炒好吃】5、肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒 。
6、沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可 。
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