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夏天是孩子的黄金季，在此时节，若多给孩子补钙，更有助于孩子长个 。你可能不知道，很多家常菜其实也是补钙高手，这个夏天，不妨多做以下5道菜，既美味又补钙！黄豆炖猪蹄为什么能补钙 黄豆钙含量丰富 ， 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 。
食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 。
做法：
① 黄豆提前浸泡半天；
② 油热时下生姜片、葱段、八角 ， 猪蹄爆炒，然后加酱油翻炒；
③加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火 ， 烧20分钟；
④ 加入黄豆大火烧开，加糖、盐 。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可 。
豆腐炖鱼为什么能补钙 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此 ， 豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配 。
食材：草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角 。
做法：
① 鱼剁成5厘米宽的段 ， 切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎；
② 热油煸炒蒜、大料、花椒；
③ 放入鱼块 ， 加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖；
④ 转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可 。
芝麻酱面为什么能补钙 芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多 ， 吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用 。
此外，芝麻酱热量、脂肪含量较高，不宜多吃，一天控制在两勺即10克左右为佳 。
食材：黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋 。
做法：
① 锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用；
② 酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗内 ， 用勺子拌匀成糊状；
③ 锅内放清水和盐，将面条煮熟；
④ 把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上 ， 撒上葱末即可 。
紫菜蛋汤为什么能补钙 紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克 。当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收利用 。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨 。
食材：鸡蛋、紫菜、姜、胡椒粉、盐 。
做法：
① 紫菜提前用水泡开，洗净；
② 锅里加一点点油烧热后煸香姜片 ， 加水烧开；
③ 加入紫菜、鸡蛋搅匀关火，出锅前再撒上盐、胡椒粉即可 。
清炒小油菜为什么能补钙 小油菜中钙的含量超过了同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用 。此外 ， 小油菜中还含有大有助于钙吸收的矿物质和维生素 。
食材：小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱 。
做法：
① 将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末；
② 倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油；
③ 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，出锅，装盘即可 。
加速钙流失的6种不良习惯无肉不欢 在营养成分表中，猪肉、牛肉、羊肉等肉类是含钙量最低的食物 。如果每顿饭都无肉不欢 ， 吃很多肉 ， 不仅会导致肥胖，还会造成膳食总蛋白质过剩，从而导致钙的流失 。
不吃粗粮 在营养成分表中，谷物是钙及维生素D含量较高的食物 。但在现在的饮食习惯中，人们往往以吃精细加工过的食物为主，很少吃粗粮谷物 ， 而这种饮食习惯会影响钙的摄入量 。
食物太咸 人体内的钙 ， 是与钠一同从尿液中排出的 。因此，如果盐吃的太多，尿钠排出的量也就多 ， 同时，尿钙排出的量也会随之增多，从而导致身体内钙的流失 。
偏食 食物中缺少铜、锰和锌等微量元素也会影响骨密度 ， 所以偏食也会影响孩子的骨骼生长发育和骨量，平时应多吃牛奶、鱼、虾、蚌、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、豆制品等含钙丰富的食物 。
活动太少 骨骼系统的功能是负重和运动，活动越多 ， 肌肉越发达，骨骼吸收的钙也越多 。如果能够多进行体育锻炼，通过肌肉收缩，使骨骼受力，可以预防肌肉萎缩和骨质疏松 。
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