文章插图
1、排骨先焯水去一下血水 。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜回身上开几答刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用 。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾 。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁 。
【排骨粥要搭配什么好吃 排骨粥好吃的家常做法】5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的 盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了 。
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