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1、食材：大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉 。
【怎么炒虾仁好吃又简单 清炒虾仁做法介绍】2、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用 。
3、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分 。加上适量盐和料酒，抓拌均匀 。
4、锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用 。
5、底油放入姜蒜末，炒香 。再倒上虾仁 。
6、最后放上适量葱花 。
7、翻炒均匀出锅就可以了 。
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