文章插图
1、长得快的牛是西门塔尔牛,肉质好的是国内改良黄牛 。
2、要想养好牛,选好基础母牛是关键 。挑选基础母牛要做到八看、一摸、一测 。
3、一看皮毛:有经验的人都知道买牛“上买一张皮,下买四个蹄” 。牛有没有病从皮毛上完全可以看出来,皮干毛焦,枪毛枪刺,是营养不良的表现,这样的牛大多数都有病 。
4、二看腿:首先要看一看四肢是否粗壮,四个腿比较粗,这样的牛都有比较结实,体质好、抗病力强,将来也能长大个儿,生的牛犊也会比较好 。相反,四个腿比较细的牛大多数是“混血牛”、退化牛 。
这样的牛都比较弱,长不大,抗病力也差,将来生的犊子也一代不如一代 。另外,我们还要看看牛的前后裆宽不宽 。前裆宽,肺发达,体质好,出肉率高 。后裆宽,腹部乳房发达,奶好,牛犊好 。
5、三看背腰:首先要看身腰长不长,“背宽腰长,留种才行” 。然后,要看有没斧凹’腰、“拱背”的,这样的牛都不宜做基础母牛 。
6、四看嘴:首先要看口腔粘膜有无水泡、烂斑,凡是口腔粘膜起泡的,基本上都不是什么好病,象口蹄疫、恶性卡他热、传染性口炎等,这些病口腔膜都起泡 。另外,我们看嘴主要还是看牛的年龄 。牛总共有32颗门牙,上面12颗,下面20颗,上面比下面少相应的8颗门牙 。
我们看牛的牙口,主要是通过下面8颗门牙的变化规律和磨损程度来看,一般情况下,牛犊出生后3周左右,8颗乳牙全部长全了,1.5~2岁,开始换牙,最先换掉的是中间一对乳牙,长出一对大板牙;
2.5~3岁,换第二对乳牙,长出第二对大板牙;3~3.5岁,换第三对乳牙,长出第三对大板牙;4~4.5岁,换第四对乳牙,长出第四对大板牙,此时牛的八颗门牙全部长出,又称“齐口”乳牙和大板牙的区别:乳牙“小、白、细、长”,大板牙“大、黄、厚、宽” 。
5岁以后看牛年龄,可根据大板牙的磨损情况而定 。5~8岁:门齿由里向外(第l~4对)依次出现磨损,大板牙的磨损面最初为长方形或横椭圆形、圆形,以后逐渐变宽,最后成椭圆形、圆形 。9~12岁:门齿由里向外依次出现凹陷和齿星 。
【养什么母牛最好 教你选母牛的技巧】7、五看阴门:我们买母牛,就是让它下犊的 。但是,现在市场上有许多“叔白牛”,即中性牛,不下犊 。所以,我们买牛时一定要注意,最好是撩开牛尾巴,看看阴门 。如果阴门圆而紧者,这样的牛多是不孕牛 。如果阴门排出脏臭物,这样的牛大多数都有子宫内膜炎,无法受孕或者是布氏杆菌引起的习惯性流产,这样的牛很难下犊 。
8、六看奶:“乳房发,奶当家,奶头大,犊不差”,对于小母牛,我们要看奶头的大小,奶头小而尖者,不宜作种牛 。
9、七看眼睑:买牛时,我们必须翻开眼皮看结膜,结膜潮红、充血,多患有热性病,结膜苍白,为贫血症状,多患有寄生虫病 。
10、八看尻部:即屁股,“头大屁股尖,能吃不长肉:头小屁股圆,长肉还不馋” 。一个良好的肉牛,其尻部就该是“方、宽、圆、长” 。
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