文章插图
1、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g 。
2、红枣去核剪下果肉备用 。
3、核桃仁备用 。
【做阿胶糕材料清单详细 如何做阿胶糕】4、黑芝麻磨成粉备用 。
5、把以上三种放进大盆里 。
6、上面加入冰糖 。
7、倒入黄酒 。
8、铺上阿胶 。
9、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里 。
10、蒸好后倒在大案板上，整形成块状 。
11、稍凉可切成片保存 。
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