文章插图
1、用料：干马齿苋、熟五花肉适量、葱适量、姜适量、精面粉适量、水适量 。
2、和面阶段 。把面倒进面盆 ， 和面时加适量温水和成稍软的面团 ， 大约醒3个小时 。
【马生菜包子的制作方法 马生菜包子怎么做】3、拌馅 。马齿苋用水煮开 ， 洗干净 ， 攥干水分 ， 放盆里 ， 五花肉切成小丁 ， 放入马齿苋盆里 ， 放适量油 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱姜末 ， 香油 ， 拌匀 。
4、包包子 。面发好后 ， 揉匀 ， 揪剂 ， 擀饼 ， 用包子皮包适量的馅料 ， 醒15分钟 ，
5、凉水锅装入生坯 ， 开锅后15分钟 ， 即可 。
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