大家好,今天本篇文章就来给大家分享咖啡的种类,以及咖啡的种类图解对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔 。
1咖啡有哪些种类?1、浓缩咖啡(Espresso)
浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡,味苦但浓香 。浓缩咖啡(Espresso)》》》
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)
玛奇朵经常会在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡,甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味 。玛奇朵(Espresso Macchiato)》》》
3、美式咖啡(Americano)
美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等 *** 出来的黑咖啡,同时也可以在浓缩咖啡中加入大量的水 *** 而成,口味比较淡 。美式咖啡(Americano)》》》
4、白咖啡(Flat White)
白咖啡不是说这个咖啡是白色,而是在浓缩咖啡上加入牛奶 *** 而成,充满奶香味而不伤胃 。白咖啡(Flat White)》》》
5、拿铁(Caffè Latte)
在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶就好,牛奶可多可少,看个人喜好 。拿铁(Caffè Latte)》》》
6、康宝蓝(Espresso Con Panna)
康宝蓝即是在浓缩咖啡上加上一层奶油 。
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)
这种咖啡是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物,或者再加入少许的奶泡 。
8、卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一 *** 而成 。卡布奇诺(Cappuccino)》》》
9、摩卡(Caffè Mocha)
这种古老的咖啡是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成,听起来就非常好喝啊 。摩卡(Caffè Mocha)》》》
10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)
就是加了焦糖的玛奇朵,在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成 。焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)》》》
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
带有酒味的咖啡,内含爱尔兰威士忌 。爱尔兰咖啡(Irish Coffee)》》》
12、维也纳咖啡(Viennese Coffee)
在温热的咖啡底撒上砂糖,接着倒入滚烫的黑咖啡,最后在咖啡表面放上装饰的奶油就可以啦 。维也纳咖啡(Viennese Coffee)》》》
2咖啡的种类有哪些 咖啡的种类有哪些
咖啡的种类有哪些,说起咖啡,相信大家应该都不陌生 。咖啡是用咖啡豆研磨成粉,再加热水冲泡而成的营养饮品 。咖啡种类非常庞大,下面我就为大家分享一下咖啡的种类有哪些,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧 。
咖啡的种类有哪些1
咖啡的种类有哪些
1、蓝山咖啡:产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山 。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培 。
2、炭烧咖啡 :采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5 。
3、阴干炭火咖啡: 将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道 。
4、意大利咖啡ESPRESSO: 是一种最基本的意大利咖啡 。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直接通过咖啡粉淬取 。
特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝 。
【咖啡的种类图解咖啡的种类】5、CAPPUCCINO: 在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成 。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡奶沫 。奶沫轻浮在杯口,像在杯子上戴了一顶帽子,非常赏心悦目 。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香 。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可 。
6、法式牛奶咖啡 :选用味道较浓烈的咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡 。
7、CAFFE LATTE :适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种 。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫 。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫 。)蓝山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培 。
8、曼特宁咖啡 : 产地,印尼苏门达腊 。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味 。
9、巴西咖啡 : 产地,巴西 。酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡 。
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