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【家庭自制辣白菜的做法 做辣白菜的步骤】1、将买回的泡菜坛洗净晾干,注意不要沾到油和生水 。将食材洗净晾干 。将食材切成适当的大小,不要太小,这样不好捞出 。
2、将所有食材放入坛中 。加入食盐、白酒、凉白开 。加入白酒适量 。
3、坛口加水密封泡菜坛,等上20天就可以吃了 。还有就是喜欢酸点的话就少放些盐,腌制的时间稍长些 。喜欢咸的,盐放多点,腌制时间就短了 。
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