如何处理茭白 怎样处理茭白


如何处理茭白 怎样处理茭白

文章插图
1、茭白在处理的时候可以先清洗干净 , 把外部的一些皮给去掉 , 特别是根部 。
2、把下半部分单独切开 , 因为这一部分比较难熟 。
【如何处理茭白 怎样处理茭白】3、茭白焯水的方法非常简单 , 把切好的茭白放在开水里烫一分钟即可 , 茭白水分极高 , 若放置时间过长 , 会丧失鲜味 , 最好尽快食用 。

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