互联网+明厨亮灶|武汉江岸区134家校园食堂年底前实现“互联网+明厨亮灶”
【互联网+明厨亮灶|武汉江岸区134家校园食堂年底前实现“互联网+明厨亮灶”】
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（采访人员王成龙、通讯员兰丽霞）11月19日，江岸区举办学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台联调联试培训会。会上获悉，年底前，“互联网+明厨亮灶”将覆盖江岸区134家区属中小学校和幼儿园食堂，提升校园食品安全水平。
在“互联网+明厨亮灶”建设过程中，江岸区市场监管局和区教育局，联合在区属中小学和幼儿园食堂的粗加工区、烹饪区、专间、餐饮具清洗消毒区安装视频设备，并在区市场监管局和区教育局分别打造监控系统后台，对食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒，以及供货商管理、原料进货台账、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品添加剂规范使用等信息实时监控。监控信息向区市场监管局、区教育局、学校、学生家长等四方同步推送。
来源：湖北日报
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