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1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高 。
2、龙井虾仁，这里是杭州当地挺有名气的特色菜，其中河虾肉质鲜嫩，还有丰富的营养价值 。龙井和河虾巧妙的搭配在一起，烹调出来的成品，看上去就像翡翠白玉，散发出清淡的香气，回味无穷 。
3、西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息 。主要的材料是西湖草鱼，对于火候有着严格的要求，一定要恰到好处 。等到鱼烧好以后，在加上糖醋，看上去更有特色，鱼肉鲜嫩，口感度佳 。
4、宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，至今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价 。色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉 。
【杭州美食有哪些 杭州美食列述】5、叫化童子鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，酥脆感好，也没有出现黏牙的现象，味道超棒 。很多游客来到杭州旅行，都会点上一份叫化童子鸡，咸淡合适 。备受大众的瞩目 。
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