2.加入榴莲 。
3.高速搅拌至液体细腻 。
4.将布丁液过滤 。
5.过滤后静置10分钟 。
6.放入布丁瓶中，入烤箱水浴法160度30分钟 。
7.凉后放入冰箱冷藏即可 。
小提示：将布丁液过滤静置10分钟，可以除去液体中的气泡，使布丁口感更佳细腻，糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加 。
榴莲千层
材料：低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g 。
做法
1.提前将原料准备好 。
2.榴莲解冻后用勺子将肉捣烂待用 。
3.将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用 。
4.平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可 。
5.将煎好的千层皮放凉待用 。
6.将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可 。
冻榴莲为什么这么便宜以我国为例，大部分的榴莲为进口产品，来自于泰国等周边国家，如果是新鲜榴莲进口的话，其外壳重量、体积、不易保存上都有一定的成本，加上各方面的损耗与冷冻榴莲算起来，在成本上耗资更大，而冻榴莲原产地剥出榴莲肉，保存时间长，售卖时间长，成本降低了，自然卖的也相对便宜些 。
不过购买冷冻榴莲要选择口碑好的知名厂家，这样买到的榴莲果肉多为树上熟的优质果肉，其味道和口感比新鲜榴莲还好吃 。
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