文章插图
1、鸡脯肉改成长片,用全蛋糊浆制 。
2、勺加色拉油,待七成热时,将浆好的鸡片炸成金黄色,捞出沥油 。
【泡椒笋子鸡怎么做 这样做的鸡最好吃】3、勺放少许底油,入葱、姜爆香,加鲜汤,放入辣椒酱、鲜笋、泡椒等调味料,放入鸡片,勾芡,加入彩椒、花生仁,淋入香油、红油即成 。
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