【萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作】
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步骤1
食材:白萝卜500克 , 小米椒100克 , 青小米椒50克 , 蒜10瓣 , 姜10克 。调味料:盐30克 , 白醋10克 , 花椒粒2克 , 冰糖10克 , 白酒4克 。
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步骤2
白萝卜去皮 , 切条 。
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步骤3
小米椒剪去杆 。
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步骤4
青小米椒剪去杆 。
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步骤5
姜拍碎 。
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步骤6
碗中放入白萝卜 , 加入盐 , 拌匀 , 腌制60分钟 。
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步骤7
锅中倒入适量纯净水 , 放入冰糖、花椒粒 , 煮沸后 , 关火冷却 。
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步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜 , 倒入煮好的花椒冰糖水 , 加入白醋、白酒 , 密封保存2天 , 即可食用 。
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