文章插图
1、把皮皮虾头和爪 ， 用剪刀剪掉 ， 把旁边的小爪去掉 。
2、中间腹部的小副脚也去掉 ， 把尾部用剪刀剪掉 。
3、锅中放油 ， 待油温四五十度时 ， 把皮皮虾倒入锅里面炸 。
4、将皮皮虾的外皮炸到表皮酥脆 ， 锅中加花生油 ， 放入红椒末 ， 青尖椒末 ， 洋葱末 ， 将其炒香 。
5、炒出香味后加入蒜蓉辣椒酱 ， 生抽 ， 鸡精 ， 椒盐 。
【皮皮虾要怎么做 皮皮虾好吃的做法】6、炒出颜色之后 ， 倒入炸好的皮皮虾在锅内翻匀 ， 让料汁均匀的裹到皮皮虾上面即可 。
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