黑番茄肥料以氮肥的效果最为显著，钾肥也不可缺少，氮肥与钾肥的用量是普通番茄的倍数，这样有利于是黑色素的产生 。施用不足时，植株生育衰弱细瘦，产量低少；施用过多时，茎粗叶大，易引起徒长、落花、缺钙症和发病，且所结的果实较为扁平畸型 。磷肥能促进新根的发育，增加授粉率，在生育初期较为重要 。
黑番茄因缺乏钙质（石灰）和硼素而造成品质下降和容易发生病虫害，故应注意合理施用 。应参照土壤肥力、栽培方式、肥料来源和价格、当地施肥经验等斟酌施用 。一般以有机肥为主，堆肥亩用2000公斤以上，氮：磷：钾肥料的比例为22：10：19最佳 。堆肥以深施、早施为主，为了增加黑番茄的品质与快速提高糖度，亩可追施碳补饱叶面肥 。
【黑番茄如何种植 黑番茄的种植方法和注意事项】黑番茄整枝栽培时，基肥开沟施入土深层处，追肥第一次在定植活着后（约定植后10天），环施在株周10cm处；第二次在插立支柱前，施在畦之边缘，然后培土；第三次在第二次后20~30天，施在畦沟边 。追肥后灌水 。
黑番茄的种植注意事项
1.黑番茄在当地市场作水果或蔬菜用的，宜在果面大部分未完熟时期采收；
2.高温多雨期易裂果，应对黑番茄多加养护；
3.远途运输需要低温存储，最适宜的温度在10-15℃左右，温度如低于5℃时，易发生冻伤 。
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