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然后盖上橙盖 。
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放进合适的小碗中(保持橙身竖直) 。上锅 。
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点火 。大火开蒸,水沸后10-15分钟关火 。
蒸好的橙子切口有点点凸起了哟,碗里也有很多橙汁了 。
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请注意:接下来是技术活了 。找一个薄一点的勺子,沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划,逐渐向下加力 。这个要靠手感,既不能把橙皮划破,又不能让橙肉留在内皮上 。这个过程中会挤出不少橙汁,用碗接着,别浪费了 。
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勺子在橙皮和橙肉之间越来越深入,没多久整个橙子都被挖下来了
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挖出来的橙肉趁热弄碎,因为是给小孩子吃的,弄碎点没错 。所以在挖橙子和弄碎的过程中快准狠是要诀 。
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然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅 。看起来很有食欲吧 。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁,但是没关系,橙皮之前用盐洗过,加上高温蒸了那么久,吃完肉肉,剩余的橙汁都可以喝掉 。
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盖上橙盖 。OK啦!
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END
注意事项
盐要适中,不要太咸
拿出了的时候不要烫到手
4盐蒸橙子怎样做?盐蒸橙子的做法
原料:橙子、盐 。
做法步骤:
橙子洗干净表皮后,切掉顶部 。若不平稳,可把尾部的小尖头也消掉 。
把盐均匀洒在橙子肉上,并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下,让盐更好的入味 。
法帅蒸汽烤箱开启【预热】功能,选择100度预热 。
橙子放入碗中,待蒸烤箱预热时间到达后,放入自上而下第三层,选择【蒸汽】模式85度/15分钟 。完成
橙子性味甘凉,其中含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分,橙子蒸食可以有助于清除肺热,消除肺部和气管中的炎症,对于肺热、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、气喘等症具有一定的辅助治疗作用,适合患风热感冒者食用 。橙子中含有较为丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,而且橙皮气味芳香,有很多挥发性芳香油成分,具有和中开胃,降逆止呕的功效,可以帮助调理脾胃,对于恶心、呕吐等肠胃不适症状有一定的改善作用 。蒸橙子橙气味芳香,含有较为丰富的果酸、维生素C等营养成分,不仅可以有助于促进唾液分泌,增进食欲,而且还可以促进胃液分泌,加快肠胃蠕动,帮助食物消化,对于食欲不振、消化不良等症有一定的好处 。
好了,关于盐蒸橙子的做法技巧和盐蒸橙子的做法和吃法的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站 。
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