你吃过仙人掌果实吗？仙人掌果是富含纤维、多种维生素和矿物质，直接食用甜美可口，而且还可以作为食品和饮料中的天然调味料 。在美国加利福亚州的一个山谷，这里种植的大片仙人掌 。
第一、仙人掌的收获开始于八月下旬左右，一直持续到来年四月初 。果农采摘掉变红的仙人掌果实，为了避免双手受到仙人掌刺的伤害，采摘时必须要带着厚厚的皮手套，将采摘好的仙人掌果实拉到工厂加工区 。在这里，果实首先通过刷子去除松散污垢，然后通过绿化水的淋浴杀死细菌 。果实进入冷风干燥积约五秒钟，再通过热风干燥机，20秒后，果实已经完全干燥 。
第二、工人清除掉任何有余伤或其他外观有缺陷的果实，并将这些仙人掌果实转移到下一个传送带，机器将它们排成一列，在计算机引导下，将每个仙人掌果实放入一个塑料盒子中，贴上种植地和价格代码的标签 。然后工人把分好类的仙人掌果实放入纸箱里面包装好，这样就可以直接进入水果店销售了 。这些果实进入果泥生产线，把仙人掌果实放到船 。送带上，将它们运送到粉碎机里面，把果实粉碎 。粉碎机将果皮和果肉分开，将果肉打碎成果泥，并从粉碎机中提取甜品洋红色果汁 。
【仙人掌果实富含多种维生素和矿物质，仙人掌果汁是如何制作的？】第三、压榨的果皮掉落到震动筛上，果泥和果汁留过震动筛下方的水箱，可分离仍留在皮中的任何果泥 。将果皮放入垃圾箱中，在箱子装满后将其拖走，可作为肥料和动物的饲料出售，而将果肉将其运送到一个机器里面，把果汁和果子分离出来 。果子可以出售给企业用于化妆品和美发产品 。果泥通过更细的过滤器流入一个罐中，进行巴氏杀菌，从而杀死任何剩余的细菌 。然后将果汁装进有塑料袋的桶，检测人员从每桶中抽取一杯样品进行质量控制跟踪 。一旦桶中装满400磅果汁，工人将每个袋子分别密封好，再把桶盖盖上，然后将桶放入冻库 。这样仙人掌果汁就冰冻出售给食品和饮料行业，用它来给许多产品调味，比如冰激凌、龙舌兰酒、白兰地酒等等 。
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