【冬枣和什么不能一起吃 吃冬枣的禁忌食物】
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1、冬枣不能与海蟹同吃
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病 , 同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食 , 会令砷发生变化,转化成三价砷 , 也就是剧毒的“砒霜” , 危害甚大 。长期食用,会导致人体中毒,引起免疫力下降 。
2、冬枣不能与鱼类同吃
鱼类中含有大量的优质蛋白质 , 而冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,从而降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化 。
优质蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式 , 则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质 。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质 。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好 。白蛋白不属于优质蛋白 。
3、冬枣不能与萝卜同吃
冬枣不适合与萝卜同时食用,因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的,可萝卜却含维生素C酵酶,反而会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少 , 降低营养价值 。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜,以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶,同样不宜与富含维生素C的冬枣同食 。
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