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在中国中药史上 , 四大怀药赫赫有名 , 是中药中的翘楚 。四大怀药是指古怀庆府(今河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州)所产的山药、牛膝、地黄、菊花四味中药 。我国最早的药物学经典《神农本草经》 , 把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品 。怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝 , 即以药材地道、疗效神奇成为博大精深的中医药文化的瑰宝 , 独领 *** 数千年 。
今天说说我们怀药中的地黄 。怀地黄 , 味甘苦 , 性寒凉 , 其滋阴凉血、清热凉血、生津止渴 。《本草纲目》曰:地黄以怀庆肥而短 , 糯体细皮 , 菊花心者佳 。可见我们怀药地黄在中药中的地位和品质!听我妈说 , 也只有我们怀地黄才有菊花心 。
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【熟地图片大全高清图片地黄是什么】我们怀地黄闻名古今中外 , 肯定的是 , 我们古覃怀地土壤适合此类中药材的生长和种植 。据说日本曾带走怀药的种子和覃怀地的土壤回日本种植 , 均没有成功 , 说明我们当地气候适宜四大怀药生长 。橘生淮南则为橘 , 橘生淮北为枳 , 土壤和气候的要求 , 使得怀药历史悠久 , 闻名遐迩 。
怀地黄的种植很复杂 。怀地黄不是种子种植 , 是通过培育地黄栽儿种植 。阴历八九月份(霜降前后) , 地黄成熟 , 农人开始挖掘 。一棵地黄苗根部一般有两个以上大地黄 , 以及分叉出一些小毛毛状的根须或小地黄 。大地黄就是要做正品药材 , 小地黄用来培育地黄栽儿 。地黄收获季节 , 也是培育地黄栽儿季节 。一块田地种过一季地黄就不能再用了 , 得换土地培育地黄栽儿 。在新的土壤 , 将小地黄切成2~3厘米的长度 , 相隔10多厘米埋进土壤 。等到清明节前后 , 地黄开花 , 地黄栽儿就培育好了 。地黄栽儿就是地下长的根茎 。挖出根茎 , 再切成2~3厘米长度 , 重新换土壤 , 隔十多厘米埋进土壤 , 让地黄开始生长 , 春耕夏长秋收冬藏 , 经过春天和夏天 , 再到秋天八、九月份(霜降前后) , 才算成熟 。必须知道 , 成熟的地黄是不开花的 , 只有春季地黄栽儿才有花 。
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地黄的收获简直是一刻不停的轮回过程:地黄成熟时也是育栽儿时 , 地黄栽儿成熟时是地黄栽种时 , 如此轮回 。没有种子 , 就是这样种植出来的 。对土壤的要求很高 , 种过一季就得换土壤 , 用过的土壤三年以上才可以重新种植地黄 。
怀地黄可以加工成生地或熟地 。生地与熟地药理作用是不同的 , 不可将两药互相替用 。生地长于凉血 , 熟地长于补血 。加工也很复杂 。地黄收获后 , 我们当地农民会有一个粗加工 , 也就是加工成生地 。用土坯垒成“焙” , 1米多高 , 下面生火 , 上面棚上高粱杆编成的“萡” 。地黄不用洗 , 剥掉地黄上的泥土 , 晾到萡上 , 用火来烘焙 。得有人时刻看着火 , 不停翻地黄 , 让它均匀受热 。火的大小和火候的掌握很关键 。小时候 , 家里有这样加工地黄 , 焙熟的地黄有时还像红薯一样流出胶 , 好闻的很 , 吃起来有点甜 。烘焙熟的地黄可不叫熟地 , 叫生地 。
周朝开始 , 怀药都是历代王朝的贡品 , 地黄以“怀”为最 。一马平川的古覃怀地 , 人杰地灵 , 包容蕴藏 , 四大怀药养育了一代代覃怀儿女 , 怀药的种植和加工代代流传至今 , 是我怀川儿女的财富和非物质文化遗产 , 是大自然对我怀川地勤劳儿女的馈赠 , 是我们怀川儿女的骄傲!
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