绿豆粥一般为夏天去暑食用的品种，当然其它季节也同样可以饮用，同样具有清热解毒，祛暑气的功效 。绿豆汤只有在炎热的夏季才会建议食用，因为，夏天气温比较高，人体容易出汗，机体上的水分损失的多，所以身体上的电解质就会出现不平衡的状态 。
如果这时候来碗绿豆汤可以得到很好的缓解，除了可以帮助消暑益气止渴之外，还会及时的补充身体身体上的水分及其无机盐成分，对维持体内的电解质有很显著的效果 。
有关绿豆的食谱
1、薄荷绿豆汤
主料：绿豆100g、薄荷15g 。辅料：白砂糖适量 。
【红豆绿豆大米粥的功效与作用 绿豆大米粥的功效与作用是什么？】2、百合绿豆粥
主料：绿豆30g、大米30g、红米20g、干百合10g 。辅料：西米30g 。
3、南瓜绿豆百合粥
主料：南瓜150g、大米20g、百合10g辅料：红米10g、绿豆10g、糯米10g 。
以上内容参考：百度百科-大米绿豆粥
人民网-绿豆汤的具体功效有哪些 绿豆营养食谱该怎么吃
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