3、酒枣做好以后可以保存三个月左右 ， 但是开封以后要尽快食用完 ， 不然酒枣中的酒精挥发会做好的酒枣出现腐烂变质 。另外平时食用酒枣时一次也不能食用过多 ， 不然会让身体吸收过量的酒精 ， 对身体不利 ， 还可能会出现醉酒的症状 。
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3酒枣怎么腌制 酒枣的功效与禁忌酒枣怎么腌制
枣要选颗粒大、红透和没有伤疤的 ， 更好是用手从树上一颗一颗地采摘 ， 这样才能保证酒枣的腌制质量 。酒要纯粮食酿造的高浓度酒 。容器用陶瓷制品更好 ， 如坛、缸等 。腌制前要把枣和容器用清水洗干净 ， 并晾晒干 。然后将酒倒入碟碗中 ， 分批把枣放入酒碟碗里 ， 轻轻搅动 ， 待其全身都沾上酒汁后 ， 即放入容器 ， 并将容器口用厚纸封严 。现在一般都采用塑料纸封口比较好 。腌制完后 ， 要把容器移放在避光、通风、防冻的室内存放 ， 过两三个月即可食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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