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【小苏打的学术名是什么 苏打的学术名称是什么】1、小苏打 , 学名叫碳酸氢钠 , 是一种弱碱性白色粉末 , 俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹” , 在水中的溶解度小于碳酸钠 , 是一种工业用化学品 , 可能存在毒性 。
2、碳酸氢钠的化学性质并不稳定 , 受热易分解 , 也会在潮湿空气中缓慢分解 , 约在50℃时会开始反应生成二氧化碳 , 在100℃ 会全部变为碳酸钠 。碳酸氢钠能在弱酸中迅速分解 , 其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠 , 到沸点时全部分解 , 但是并不溶于乙醇 。
3、碳酸氢钠有很多用途 , 比如可直接作为制药工业的原料 , 还可用于治疗胃酸过多 , 在食品工业中是应用比较广泛的一种膨松剂 , 可用于生产饼干、糕点、馒头、面包等 , 还是汽水饮料中二氧化碳的发生剂 。
4、碳酸氢钠也有药用价值 , 呈弱碱性 , 在内服后能迅速中和胃酸 , 其抗酸作用弱而短暂 , 适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液 , 静脉给药可用于酸中毒 , 2%溶液坐浴还可用于霉菌性阴道炎 。
5、小苏打主要常用于生活中 , 可以做一些面食的膨松剂 , 比如做馒头、做面包之类的 , 都需要用到小苏打 , 小苏打的清洁效果也很好 , 可以和洗洁精、洗衣液等清洁剂混合使用 , 可有效去除油渍和污垢 , 而且和食醋一起使用 , 还可以杀菌消毒 。
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