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步骤：
【香菇怎么炒好吃 香菇怎么做最好吃】1、材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒 。粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软 。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡 。
2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片 。
3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒 。再加入虾，直到虾开始变红 。
4、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面 。
5、加入盐、酱油、料酒和清水 。
6、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
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