![双色水晶糕制作方法 双色水晶糕制作方法介绍](http://img.zhejianglong.com/230316/163504H30-0.jpg)
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1、食材:水晶粉、清水、杏仁露、白糖 。
2、把100克的水晶粉分成两份,每份50克,然后分别与清水和杏仁露两种液体原料混合,搅拌成均匀的面糊(喜欢吃甜的可以在这一步放糖) 。
3、然后把搅拌均匀的两种液体分别过滤一下,这一步的目的是为了做出来的水晶糕口感更好 。
4、把过滤好的两种液体装入模具,先倒入混合清水的液体 。
5、把模具放到蒸锅里,先用大火蒸3分钟 。
6、三分钟过后,打开锅盖,可以清楚看到面糊由之前的乳白色变成了透明的,此时表面已经凝固,可以放一些自己喜欢吃的果干 。
【双色水晶糕制作方法 双色水晶糕制作方法介绍】7、最后,再把混合杏仁露的面糊倒进去,继续盖上锅盖,大火蒸6分钟左右即可出锅 。
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