功效与作用:1.增强机体免疫力抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。2.促进消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒 。3.保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。4.预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。5.有助于减肥萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。
营养价值:1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜” 。2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥 。3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。
选购:购买的时候，要看表皮光滑，而且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜 。此外，挑选的时候要在手里掂一下，分量较重，感觉沉甸甸的比较好 。以防买到空心萝卜 。
存储:萝卜更好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处 。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存 。
食用 *** :1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀 。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 。3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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