很多朋友对于百合粉和百合粉吃了对身体有什么好处不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1百合粉有什么功效 百合粉的营养成分有哪些百合粉营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
2百合粉的功效与作用及食用 *** 是什么？使用凉开水将百合粉调匀即可 。
润肺止咳，宁心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，美容养颜，防癌抗癌 。用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等 。在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效 。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用 。
扩展资料：
注意事项：
患有风寒咳嗽或虚寒出血以及脾胃不合的人群，都不适合食用纯百合粉，不然会让身体出现一些不适症状 。
另外纯百合粉还带有一定毒性，禁止过量服用，不然会加重人类肝肾负担，严重时还会出现中毒 。
参考资料来源：人民网-秋天吃百合，清心润肺
【百合粉，百合粉吃了对身体有什么好处】参考资料来源：百度百科-百合粉
文章插图
3百合粉有什么功效，什么人群不宜食用？百合确实是个好东西，特别是出现风热咳嗽时，小编会自己熬制冰糖雪梨汤，会放一点百合 。也经常用南瓜炒个百合吃，百合做粥、做饼都可以 。这些百合的食用 *** 都是很不错的，大家也可以尝试的食用 。
药食同源的百合
味甘，性微寒，入心、肺经，主打养阴润肺，清心安神 。百合被归在补虚类中药范畴 。药性比较温和，一般也没有什么副作用 。也是出现在卫生部公布的首批药食同源的名单中 。既可以做药材使用，也可以平常作为食物使用 。
在一些止咳、补肺阴虚的中药配方中常常能见到百合的身影，如百合固金汤 。特别适合有肺热咳嗽，久咳干咳无痰的情况，通常与其他止咳中药一同配伍使用 。
百合补益效果不错，古有“渗利和中之美药”的誉称，食用新鲜的百合或者百合干均可 。鲜百合可用于烹制各种菜肴，如西芹百合等，口感清爽，实属上好的清炒时蔬 。而百合干比较适合作为炖品，也适合泡茶 。
人群禁忌
一般人群均可以食用，但研究表明，百合会影响白细胞数量，故不建议长期大量食用 。
百合虽然药性比较温和，但外感风寒咳嗽、脾胃虚寒、便溏的人也不宜长期使用 。
此外，直接接触鲜百合鳞片，部分人群可能会引起皮肤瘙痒 。
选购
咱们平常说的百合，是百合花，这种香花的鳞片是不能食用的 。能食用的是兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等品种的鳞片 。
选购鲜百合：夏秋季是鲜百合上市季节，可以选择瓣大、肉质厚且均匀、颜色呈白色或者微黄的为更佳 。
选购百合干：干品通常有点泛黄，但看起来很通透，有质感 。如有黑斑点或者有异常的味道请不要购买 。
【不药博士】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验 。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！
4百合粉怎么做成的百合粉的 *** 过程
取料
将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处，横刀一切，鳞片则自然分开 。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热 。
磨浆
将百合头置于打浆机或石臼内捣碎，再加清水过磨 。要求磨得越细出粉率越高 。然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗 。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可 。
漂淀
百合粉要求得到纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关 。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1～2次 。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1～2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节 。
干燥
经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时沥干水分 。也可用布袋隔层放干净的草木灰，把水吸干，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状 。晒场应防止风沙杂质飞入，以免影响品质 。也可以采用烤干 。成品先用塑料袋按包装 。
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