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1、胡萝卜和芋头能一起吃 。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应 , 口感清香甜美营养价值高 。
2、芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少 。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高 , 具有保护牙齿的作用 。
3、芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化 , 有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,
4、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用 。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大 。
【红萝卜和芋子一起吃好不好 大家可以认真阅读下文】5、早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低 。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命 。
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