![柚子有点苦正常吗 柚子发苦的解救办法](http://img.zhejianglong.com/230316/2009351617-0.jpg)
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我今天在水果店买了一个柚子 , 但是吃起来味道很苦 , 也不知道是怎么回事 , 请问一下柚子发苦是正常的吗?柚子有点苦正常吗引起柚子味道发苦的原因有很多 , 一是品种原因:柚子分好几种 , 胡柚的确比较苦 , 个小 。如果不喜欢苦 , 可以买沙田柚;二是因为柚子不熟也会发苦;三是由于在吃柚子时 , 如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦;另外 , 柚子苦并不一定代表柚子坏了 , 不能吃了 , 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 , 不过通常这种苦味都不重 , 以上这些原因引起的柚子味道苦都是正常的 。
最后 , 柚子苦味很重 , 还可能就是放久了柚子坏了 , 所以发苦 。
柚子发苦还能吃吗视情况决定 , 太苦的柚子肯定是不宜吃的 。
正常的柚子含糖量比较低 , 吃起来通常都会略带苦涩的味道 , 特别是接近果皮的部位 , 这种柚子是完全可以食用的 。
当然 , 柚子在冻坏或者腐烂变质时 , 苦味就会大大增加 , 这时就不要再继续食用了 。
柚子发苦的解救办法1、柚子苦有的是因为柚子没有熟透 , 那样柚子就会是苦涩的 , 像这样的柚子可以和苹果在一起放几天后再吃 。
2、有些柚子本身就是那样的品种 , 里面的果实是有点苦的 , 那样的柚子也很清火 , 可以用来和其他食物一起拌着吃 , 也可以泡水喝 , 下火的效果不会改变的 。
3、如果柚子发苦是因为变质引起的 , 那么就没有其他办法了 , 只能丢弃 , 否则得不偿失 。
怎么挑选不苦的柚子外观 选上面尖下面宽的柚子 , 然后是两边大小均匀的 , 不要选一边大一边小畸形的柚子 , 那样柚子是很难吃的 。再就看表皮 , 柚子表皮光滑具有光泽 , 尽量选取黄色的柚子 , 青色的一般属于没成熟的 , 所以不好吃的 。
重量 同样大小的柚子 , 我们肯定要选择比较重的一个 , 因为重量就是柚子的水分含量 。水分越多的柚子 , 就会越好吃 。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉 。
触摸【柚子有点苦正常吗 柚子发苦的解救办法】 一般柚子皮厚的就不好吃 , 好吃的柚子一般皮都是比较薄的 。这时用手按下表皮 , 如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄 , 按下去比较软就说明柚子皮比较厚 。这时我们就应该选择皮薄的柚子 。
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