2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育 。
3.保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病 。
4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用 。
5.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用 。
6.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌 。
7.婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一 。
牛油果的营养价值
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高 。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果 。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有 *** 性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用 。
3牛油果怎么挑挑牛油果的 *** ：
1.季节:从8月到9月成熟
牛油果在每年8月到9月之间成熟，但它们大多是进口的，全年都可以从国外购买，这并不是一个很好的参考 。
2.颜色:深色或黑色
许多人抱怨牛油果又硬又难吃，但绿色的牛油果没有煮熟，只能在变黑时以黄油的形式食用 。当你买的时候，不要买太绿的，中号的，几天后它会变黑，然后你就可以吃了 。
另外，如果你买了深色的，回家后马上吃，不要放太久 。如果你买了硬鳄梨，想让它们迅速变软，把它们放在温暖的地方 。如果你想保持柔软，把它放在阴凉处或冰箱里 。
3.看看皮肤:粗糙不平
牛油果的外面比较粗糙比较好，整个表面不应该有那种突然光滑或光滑的区域 。牛油果的表皮布满了坑坑洼洼和疙瘩，但要注意有无损伤和割伤的迹象 。
4.弹性:柔软而有弹性
轻揉牛油果表面 。如果你挤压它，不要把它弄爆，那是一个旧鳄梨 。不买新鲜的，或买几天新鲜的家 。如果牛油果的硬和软刚好合适，你能感觉到一点压力，那就是牛油果更好的状态 。特别是用刀切的时候，里面是淡黄绿的，很淡的颜色，没有黑点是鳄梨更好的状态 。
5.看那个水果把手:黄绿色
鳄梨有一个手柄，通常是黄绿色的 。如果里面是黑色或有深棕色斑点等，那么这种水果就不能被选中，也没有太成熟的条件，太长时间不新鲜，说明里面已经开始变质，这种鳄梨经过切口后会有最烂的糊 。如果里面是黄色的，比较新鲜，可以选择这样的水果 。
6.看到整体:没有恶化
最后是全面的检查看看表面是否有腐烂变质的位置，没有大的坑，捏起来没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果，可以放心购买 。
扩展资料
牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
参考资料百度百科_牛油果
4怎么挑牛油果牛油果的营养价值很高，但是在挑选牛油果上却存在一定的难度，那么如何挑选牛油果呢？如果单单从颜色上分辨，是无法判断牛油果的好坏，必须我们深入的了解它，当然要掌握的 *** 有很多，接下来让我们一起来看一下如何挑选牛油果呢？给那些喜欢吃牛油果的人一些意见和建议 。
光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的 。基本上有两个种类的牛油果，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬；另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性 。牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准 。如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了 。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了 。
绿色的牛油果，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质 。如果不是当天就吃，强烈建议买较生的牛油果 。牛油果可以在室温下放上两天到三天后自然成熟 。如果用报纸将一颗牛油果和一支香蕉或者一个苹果包在一起，香蕉和苹果变熟的过程中会产生某种气体加速牛油果更快变熟 。牛油果本身变熟的过程中也释放出气体，所以如果请注意不要将其和其它水果混在一起放在室温下，否则有可能使其它水果变质 。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右 。另外请注意，牛油果果肉暴露在空气中容易变黑 。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了 。
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