如何挑选牛油果
1，可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。
2，如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟 。可以买，但需要放置几天再吃 。
3，如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了 。
4，如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态 。
5，用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色 。没有黑斑是更佳状态的牛油果 。
如何挑选牛油果？通过以上的解读，相信你对牛油果也有了进一步的认识，除此之外，在日常生活中，我们不仅仅是在挑选牛油果的时候要这么用心，在挑选其他的食物的时候同样如此，这样我们才能购买到我们最想要的食物，也有利于我们的身体健康发展 。
5牛油果怎么挑选牛油果挑选 ***
1、看颜色
买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了 。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间 。
2、看表皮
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种 。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些 。
3、摸摸看
轻捏牛油果表面，有弹性的为更佳 。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果 。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天 。
4、看果柄
牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜 。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选 。
牛油果的储存 ***
硬的牛油果可以放置很长时间 。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处 。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里 。
牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄 。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化 。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑 。
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