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【荠菜是芫茜吗 芫茜是什么菜】芫茜是香菜 。芫荽是一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色 。果实球形，用作香料 。嫩茎和叶用来调味 。通称香菜，也叫胡荽 。状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用 。原产地为地中海沿岸及中亚地区，大部地区都有种植 。
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