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怀姜产地是哪里，怀姜是什么样的

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【怀姜产地是哪里，怀姜是什么样的】大家好，关于怀姜产地是哪里很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怀姜是什么样的的知识，希望对各位有所帮助！
1怀姜指的是什么姜？怀姜指的是清化姜，博爱姜 。
它有1600多年的种植历史，在我国有很多地方种姜，但唯独清化姜（博爱姜）最著名 。它在09年6月被河南省人民 *** 公布为第二批省级非物质文化遗产名录，已成为焦作市继四大怀药之后的又一具有原产地标志的重要品牌 。
怀姜简介
怀姜，河南省焦作市博爱县特产，中国国家地理标志产品 。博爱县的清化姜，也叫“上庄姜”，主产于博爱县北部的清化、上庄、柏山三个乡镇和沁阳市山王庄镇一带 。怀姜栽培迄今已有1600多年的历史 。古怀庆府盛产的生姜，李时珍的《本草纲目》中就有记载 。
主要分布在博爱县北部的许良、清化、月山、柏山及附近乡镇，是同类生姜中的佼佼者，为“怀庆三辣”之首 。博爱姜块大、丝细、品质佳、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水量少，易加工储藏 。
2怀姜的种植 *** 和时间 姜种的选择
品种应为密苗型的当地品种，播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块 。
姜种
种姜要选择50-100克有1一2个壮芽的姜块为好 。
太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手掰开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播 。
怀姜即“博爱姜”，因博爱县的前身是清化镇，故怀姜又名“清化姜” 。怀姜以博爱为种植中心，向西传播到沁阳的山王庄、博爱的月山、许良一带，向东传播到博爱的柏山一带，甚至还传播到武涉、修武个别地区 。
怀姜产品远销西北、华北诸省，并有少量出口 。50年代以后，只有1050亩，销路也较狭窄 。随着市场经济的发展，博爱怀姜生产也得到发展，每年产姜1500吨，是河南省著名的商品生姜基地 。
在博爱一带，自古有“怀庆三辣”之说 。“怀庆三辣”对男人来说是指“姜、蒜、烟”，对女人来说是指“姜、蒜、葱” 。“怀庆三辣”中的“姜”就是怀姜
3怀姜与普通姜的区别生姜是一种比较常见的食材，主要用于各种食材的烹饪，作为一种调味料，当然也具有一些治疗疾病的作用，也可以当做一个普通的中药材来进行使用 。怀姜是河南当地的一种常见产品，与生姜之间不仅仅存在名字的差异性，那么使用生姜与怀姜的功效区别有哪些？
生姜
一、外观上的差异性
怀姜与生姜并没有很明显的差异性，但是通过细微的观察和对比，依然会发现他们会有不同的地方 。生姜表面比较粗糙，切开之后里面的思路会比较多，接近姜芽的部分一般是绿色的 。怀姜表面相对来说会比较光滑一点，其中的肉质相对来说比较细嫩，接近姜芽的部分有红色的斑点 。
二、产地的不同
怀姜主要是来自河南博爱县，而生姜在很多的地方都能够生长，口感上相对来说要差一点点，保健的疗效也并没有那么突出，在市面上的销售价格也会低一点 。
怀姜
三、口味的不同
怀姜在口感上与生姜会有一些差别，平常时会有辛辣味，但是并没有那么浓郁，细细品尝之后会有一点点甜味，口感比较脆嫩 。普通的生姜的辣味是比较重的，并没有甜味的存在，咀嚼之后会有明显的渣滓存在 。
四、价值不同
怀姜是生姜汤的精品，营养成分比较相似，但是其中含有的多种物质超过了普通的生姜，姜辣素和姜黄酮的含量特别高，因此具有更好的药用价值，经过简单的处理之后可以直接入药，可以治疗胃寒和胃痛，也可以用于风寒感冒的治疗和预防 。
自然界对人类的馈赠是比较多的，只要人们遵循自然界的规则不去破坏自然界，往往自然界都会善待人类，所以我们也应该要努力的去了解生活中的一些常见事物，千万不要混淆以待，也不要提前的带入自己的主观想法 。
4怀姜是哪里的怀姜，是同类生姜中的佼佼者，产地是古怀庆府，也称“博爱姜'亦名“清化姜”"山王庄姜”"上庄姜" 。主要分布于许良、月山镇上庄、柏山三个乡镇 。
5怀姜是指什么姜呀？怀姜是河南省焦作市博爱县特产，中国国家地理标志产品，可以到中药店买到 。博爱县的清化姜，也叫“上庄姜” 。
李时珍的《本草纲目》中就有记载 。产地环境博爱县土地疏松肥沃，雨量充沛，光照充足，气候温和，独特的自然环境非常适宜怀姜的生长 。博爱县城的清化镇，是晋豫交通要道上著名的商业古镇，是晋商出太行进入中原的必经之地，又是清末道清铁路的终点 。

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