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1、用柠檬汁腌制 ， 这样不仅能去除鸡肾的异味 ， 而且能让鸡肾更脆嫩 。
【鸡肾怎么洗 这样做可以去除异味】2、把鸡肾先焯水 ， 也是去除鸡肾异味的 ， 在水里加点料酒和老姜 ， 鸡肾异味去除的非常干净 。
3、把鸡肾用大葱 ， 高度白酒 ， 陈醋 ， 浸泡6小时 ， 然后捞出来 ， 这样是去除鸡肾异味非常有效果的 。
4、还可以在清洗鸡肾的时候用食盐 ， 加大量的陈醋来清洗鸡肾 ， 这样会使鸡肾的异味大大减弱 。
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