3、改善消化系统功能:核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等,容易被人体消化吸收 。且有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能,并可 *** 胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生 。
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