【月子餐的烹饪方法 妈咪月子餐的5个烹饪原则】
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1、月子餐要保证量少质精 ， 菜量和饭量不需要太大 ， 但要精选食材 ， 使荤素菜的品种应尽量丰富多样 。以烹调简单的菜式与食材为主 ， 不增加育儿生活的负担 。
2、产妇饮食中的水分可以多一点 ， 如多喝汤、牛奶、粥等 。
3、为了使食物容易被消化 ， 产妇的饭菜要煮得软一点 ， 在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮 ， 不宜采用煎、炸的方法 。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化 ， 使某些营养素遭到破坏 ， 因此 ， 在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养 ， 促进消化吸收 ， 另一方面要控制不利因素 ， 尽量减少营养素的损失 。
4、坚持中医产后“热补”原则 ， 以麻油、老姜、米酒水做料理 。
5、月子餐应做到口味清淡 。烹调时尽量少放盐和酱油等 ， 同时不可做得过分油腻 。
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