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大棚金针菇高产管理法「金针菇大棚种植技术」

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很多朋友对于大棚金针菇高产管理法和金针菇大棚种植技术不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1种植金针菇要想达到优质高产，主要受哪些因素影响？1，营养因素，金针菇属于腐生真菌当中的一种，生长发育所需要的营养物质，只能是依靠菌丝体从腐生基质中来获得 。金针菇要想生长得好，需要有足够稳定的氮素，一些无机盐，以及含有木质素，纤维素的经过腐化的物质等
2，温度对金针菇的影响，金针菇要想生长得好，适宜的温度必不可少，可以说温度是影响金针菇优质高产的一个非常重要的因素 。

大棚金针菇高产管理法「金针菇大棚种植技术」

文章插图
2金针菇的种植和管理 *** 金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇 。
金针菇栽培 *** 有熟料栽培和生料栽培两种，其种植和管理 *** 为：
一、熟料栽培：熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培 ***。此法成功率高，出菇整齐，产量高 。
(1)栽培季节
利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环 。
金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，更佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长更好 。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇 。
人工栽培应以当地自然气温选择 。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体 。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候 。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇 。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇 。低海拔的平川地区，应适当推迟接种 。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇 。
(2)栽培场所
金针菇栽培分为发菌、出菇两大步 。发菌阶段要求场所保温、通风、干净 。出菇阶段更好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘 。
(3)原料配比
①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤 。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤 。
高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要求新鲜、干净、无霉变 。
按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀 。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋 。
(4)装袋灭菌
选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇 。装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结 。按常规 *** 高压或常压灭菌 。
(5)接种培菌
灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种 。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟 。接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋 。接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋 。9月中旬接种，大部分10月底发透菌丝，叫全期发菌 。以后接种由于温度低，发菌半袋后便边爬料边出菇，叫做半期发菌出菇 。
(6)出菇管理
袋栽金针菇的栽培方式多种多样，归纳起来有五种：
①满袋装料，套袋出菇 。
②满袋装料，套袋倒卧出菇 。
③半袋装料，盖纸站立出菇 。
④半袋装料，披膜倒卧出菇 。
⑤中间装料，倒卧两头披膜出菇 。
全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾 。管理 *** 同前，直至收获4茬菇 。
半期发菌的栽培袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按全期发菌的管理 *** 将菌袋移入栽培场 。
①堆袋披膜 。堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术，采用这项技术可提高场地利用率，提高产量，提高金针菇质量 。

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