油茶制作的方法 油茶制作的方法是什么
文章插图
1、锅中倒入油 ， 油热后转小火 ， 倒入面粉 ， 不停地来回翻炒 ， 直至面粉变成黄色并且有香味后盛出 ， 摊开放 。
2、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒 ， 不要炒糊 ， 炒制过程中可以加入适量的盐 ， 炒好后将他们碾碎 ， 晾凉 。
3、将晾凉的碎屑倒入面粉中 ， 搅拌均匀 ， 干油茶就做好了 。
4、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中 ， 用热水冲开 ， 在冲的过程中不停地搅拌 ， 防止出现疙瘩 。
【油茶制作的方法 油茶制作的方法是什么】5、搅拌均匀后就可以食用了 ， 如果觉得不够味 ， 还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料 。
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