咖喱饭怎么做才好 有什么做这个的技巧

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【咖喱饭怎么做才好 有什么做这个的技巧】1、不要提早加鸡块 , 在做咖喱的时候 , 大家应该要注意 , 鸡块不要加的太早 , 因为在做咖喱的时候还有很多的食材 , 比如土豆、胡萝卜等等 , 如果一开始就把鸡块加进去的话 , 可能会让鸡块炖出来的味道太老 , 做出来的咖喱饭就不好吃 , 一定要确保鸡肉的口感鲜嫩 , 建议再炖煮鸡肉的时候 , 可以先用生粉和料酒把鸡肉腌制一下 , 然后把土豆和胡萝卜块煮熟了以后 , 再把鸡肉放进去 。鸡肉之所以要用生粉和料酒腌制 , 不仅仅是为了让肌肉更加嫩滑 , 也是为了让鸡肉在煮的时候更加容易入味 。
2、在煮咖喱的时候加入椰浆 , 再煮咖喱的时候想要让自己煮出美味的咖喱 , 其实可以在煮的过程当中加入一些椰浆进去 , 加入一些椰浆 , 就可以有一股非常香浓的味道 , 不要用椰汁饮料来代替 , 用椰汁饮料来代替 , 不能够煮出风味来 , 椰汁饮料相对来说有一些甜腻 , 没有什么椰香的味道 。
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