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喝汤是一种对消化系统有好处的饮食习惯,很多人在吃饭前会喝一点汤 , 这样就能让胃有一些准备的时间来消化 。在饭前适合喝一些清淡点的汤,我们平时喝的营养汤有很多种,那么,家常汤有哪些?家常汤怎么做好喝呢?一起来看看吧!
家常汤推荐
(1)鲫鱼木瓜汤
材料:白鲫一条,葱两根,姜丝少许
做法:
1、把鱼杀好后,用酒,盐 , 鸡精混合后涂抹在鱼身上,腌制一下好入味 。
2、锅烧热油,把鱼放下去煎至两面焦黄,添起备用 。
3、锅里下水,煮开后放鱼,等汤水开始变成乳白色了,再放木瓜 。
4、当木瓜软了以后,就可以放少许盐,口味重的可以加胡椒粉,如果腌鱼没放酒的现在补放,撒些葱花 。
(2)咸蛋花甲白萝卜汤
材料:3~4人份
花甲半斤,咸蛋(生)2个 , 葱1条,白萝卜半根(约250克),姜2片,水5碗
调味料:香油:1/4汤匙 , 盐:适量
做法:
1、白萝卜洗净削皮,切2厘米厚的片;
2、花甲洗净,煮沸一锅水,将花甲汆烫,稍开壳即可捞起,再用清水仔细冲净泥沙杂质;
3、葱洗净切粒;
4、将5碗水倒入宽口瓦煲,放白萝卜和姜片,焖煮15~20分钟;打入咸鸭蛋煮5分钟 , 放花甲,待汤再次沸腾即可撒入葱粒 , 下盐和香油调味食用 。
功效:滋阴清肺 , 润肤除燥 。
(3)玉米番茄蛋花汤
材料:3人份
玉米两根,番茄2个,鸡蛋1个,盐适量
做法:
1、玉米去皮洗干净 , 切成小颗粒即玉米粒 。
2、番茄每个切成六份,或切成丁也可以 。
3、将玉米加适量的水放进锅里煮,中火 。
4、10分钟后放进切好的番茄 。再次煮沸后,在旺火沸腾时,打进1个鸡蛋,用筷子搅拌,让它变成蛋花 。
5、5分钟左右即可加进盐调味,熄火 。
(4)鱼头豆腐汤
材料:鱼头1个、鱼骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少许、葱姜少许、黄酒1调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹 。
做法:
1、鱼洗净,抹干水分 。开始烧水 。
2、油倒入锅中 , 热后煎鱼 。
3、水大开,放入煎好的鱼,煮20分钟 。
4、放入豆腐煮5分钟 。
5、放入所有调料即可 。
(5)紫菜蛋花汤
杜料:紫菜1块、虾皮少许、鸡蛋1个、盐适量
做法:
1、紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡 。
2、锅内放少量油,烧热后锅放入虾皮爆香,然后将碟备用 。
3、水烧开后放入紫菜与虾皮 。
3、煮沸后倒入鸡蛋液,加入适量盐调味即可 。
饭后喝汤的坏处
饭后喝汤其实是一种有损身体健康的吃法 。
(1)影响食物消化
吃完饭之后再喝汤,汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释,影响食物正常的消化吸收 。且饭后吃饱之后再喝汤,很容易导致腹胀,加重肠胃的负担 。
(2)容易造成肥胖
【家常汤怎么做好喝?家常汤的做法大全】在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量,如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖 。
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