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1、无氧保存法：先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透 ， 然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满) ， 扎紧袋口 ， 放在阴凉干燥处 ， 这样杂粮可以保存较长时间 。
【杂粮怎么保存 保存杂粮的三种办法】2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内 ， 加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 ， 将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将杂粮倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底部 ， 扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处 ， 即可防止杂粮生虫 。
3、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存杂粮时 ， 杂粮和海带以100比1的比例混装 ， 经10天左右取出海带晾干吹干透 ， 然后再放回米中 ， 这样反复几次后即可防止杂粮霉变和生虫 。
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