煎蛋饼的方法是什么 煎蛋饼的制作方法介绍

【煎蛋饼的方法是什么 煎蛋饼的制作方法介绍】

煎蛋饼的方法是什么 煎蛋饼的制作方法介绍

文章插图
1、食材:鸡蛋、面粉、盐、油、清水 。
2、先准备面粉,如果想口感更细腻些,可以把面粉过筛 。
3、再打入一个鸡蛋进去 。
4、兑少量的水,水要慢慢的兑,一边兑一边搅拌 。
5、撒入少许的盐,再把面粉和鸡蛋充满搅拌均匀,不要留小颗粒 。
6、锅烧热,锅里不要放太多油,把油往锅周围一滚,全部粘上油,但又不要留余油 。
7、再把面粉倒入锅中,用锅铲把面粉抹平,越薄越好 。
8、小火开时煎,中途翻面,待两面焦黄就可以起锅了 。

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