文章插图
1、材料：海虾1斤、番茄2只、葱末、姜末、蒜片、番茄酱1大勺、白醋、白糖、盐、料酒、蒸鱼豉油 。
2、海虾洗净、剪须、开背 ， 用少许料酒和盐腌10分钟 。
3、西红柿一只切小丁 ， 另一只切滚刀块 。
4、锅烧热 ， 少许底油 ， 油九成热时下入虾迅速煸炒至虾表面全变红后盛出 。
【番茄烧虾的方法 如何做番茄烧虾】5、另起锅 ， 烧热后下少许底油 ， 倒入番茄酱 ， 炒出红油 ， 下葱姜末和蒜片炒香 ， 随后调入盐、糖、料酒、白醋、一点点蒸鱼豉油 ， 充分融合后 ， 倒入虾和番茄块 ， 迅速翻炒直虾熟即可 。
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