文章插图
1、首先把买来的角瓜洗干净 ， 再把角瓜擦成丝 ， 加盐拌匀 。搁置15分钟后 ， 挤干水分备用 。
2、葱花、虾皮切碎 ， 倒入鸡蛋中 ， 拌匀 。锅中放油 ， 倒入鸡蛋液搅碎 。
【角瓜做饺子馅的方法 做角瓜饺子馅的做法】3、将鸡蛋碎与角瓜混合 ， 加入香油、盐 ， 用筷子拌匀 ， 香喷喷的角瓜馅就调好了 。
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